CULTURE
我自小在村子里面长大，村子里长大的孩子和土地最为亲切，喜欢在地里栽种各种作物自给自足，我尤其喜爱种油葵，它不仅好看并且榨油也很好吃，家里每次吃饭都离不开它。
今年的四月下旬休假回家，看到村子里面别人家在地里开始种油葵，我想了想自己家门口的地正好闲置着不如也种上油葵，等到了成熟之后就可以榨油了，说着就到了县城种子门市部买了一大袋的油葵种子，回家用拖拉机把地收拾平整，施足底肥，油葵籽发芽出土后，随着气温的升高，叶子像发疯了似的就往上生长，很快就长起来如荷叶般大小，细细欣赏颇有艺术的质感，形如深林参差不齐，叶片深厚油绿，大似扇子，随着太阳的东升西落，油葵的花盘也随着太阳的转动而转动，的确是名副其实的向日葵，花盘里乌黑的向日葵籽整齐的排列着，吸引着无数的小蜜蜂来回转悠，瓜籽香浓郁扑鼻，沁人心脾，油香胜过槐花，随风一抚，万盘摇曳，芳香四溢。
油葵花盘没有牡丹、杜鹃那么娇贵，不需要过多的浇水，更不怕风吹日晒，只要栽进土里就够了。百花靠养油，而油葵则是自力更生，生命力顽强，油葵少年时奉献的是绿，青年时奉献的是美是景，等成熟了奉献出来的就是油了。当油葵花盘背面变成黄褐色，里面的油葵籽硬了之后就可以收获了。
以前收油葵的时候没有机器只能把花盘平放在地面上用木棍把油葵籽敲打出来，现在有了现代化的机器，脱籽非常方便，脱籽后弄干净里面的杂物，在太阳底下暴晒几天就可以到榨油坊去榨油了。油葵籽榨出来的油虽然没有菜籽榨出来的那么香醇，但是它却富含人体所需要的不饱和脂肪酸，在人体内起到清道夫的作用，可以清除体内的垃圾，具有清淡开胃润肺美容降血脂的功效。
虽然收油葵是在炎热的夏天，但是只要有收获，我的心中还是非常高兴的。（泰龙公司：窦效鹏）
