CULTURE
最是一年春好处，秦巴山间采茶时，“春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳”。近日，在勉县漆树坝镇海拔1200米的高山万亩茶园基地里，漫山的茶树郁郁葱葱，一行行茶树整齐排列，吐出鲜嫩的嫩芽儿，茶农正在忙着采摘今年的第一茬新茶，一双双巧手在茶树和竹篓之间来回飞舞，脸上洋溢着灿烂的笑容。
山地兴茶，人因茶兴。因为海拔高，环境天然无污染，自古高山出好茶，当地流传这样一句话,“山高一丈，茶好一分”。茶园均位于海拔800米—1200米的高山地区，得益于“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的地理环境优势，造就了极佳的茶叶产地，产出的茶制品深受广大消费者的喜爱。
采摘鲜嫩须经千百炼，杯中飘香来，经过一个冬天的孕育，茶芽蕴含了满满的精华，茶芽宝宝娇嫩饱满，一片小小的叶子担当起茶乡人民脱贫致富的重任，成就多少茶农的小康殷实生活。
早一天是宝，晚一天是草，缺一点火候，少一分精细，就成不了极品，极为珍贵。明前茶贵如金，阵阵茶香，这些带着初春的寒意的茶，因为稀缺而略显高冷了些，但喷涌而出的香味不会骗人，舌尖的香甜不会骗人。每一个茶芽，都带着春天的气息，明前茶也是仙毫的一种称呼，可谓是春天的灵魂。
闻起来清香怡人的鲜叶，要想让人唇齿留香，那可要下一番功夫。茶尖或茶叶离树，便要立刻进行摊晾，最终经过杀青、理条、做形、烘干等传统工艺生成仙毫，也可经过杀青、揉捻、初烘、炒干等工艺生成炒青，整套工序要在24小时内完成，才能保留茶叶最初的鲜嫩。香芽嫩茶清心骨。喊上几位好友一起来共赴一场独特雅致的“舌尖春意”，泡上一杯早春茶，或慢品或轻呷，岂不美哉！（德天公司：王小波）
